Piana dei castelli bianco 2015 Az. Piana dei Castelli etnella macerato un po’ a grappolo

macerato un po’ a grappolo intero e un po’ no

Il finale è caratterizzato da una vibrante freschezza

fermentazione in bianco

un po 'di menta

Piana dei castelli bianco 2015 Az. Piana dei Castelli etnella macerato un po’ a grappoloQuesto vino bianco prodotto dalla Cantina Piana dei Castelli prodotto da uve di Malvasia Puntinata, l? intera vinificazione avviene in cemento dove inizialmente le uve subiscono una criomacerazione e successivamente vengono affinate sulle fecce fini delle ultime 4 annate dello stesso vino. La fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti. Il vino non subisce nessuna stabilizzazione, filtrazione.