Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson fabriqué et assemblé totalement à

fabriqué et assemblé totalement à la main (237 pièces mécaniques – 8 heures de montage manuel)

Jambon blanc cuit à la Truffe noire

Idéal pour les amateurs de jambon

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson fabriqué et assemblé totalement àJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration