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come il brisket e il pastrami
SPG Rub: semplice ma completo
Quest’ultimo è fatto interamente a mano e in legno dall’artigiano Stefano Raffa
Nonostante la sua forza
Carbone XL Namibian Super Premium 10kg Taglia:10kg + 10kg come il brisket e ilIl Carbone di Legna XL rappresenta una vera rivoluzione nel mondo HORECA. Realizzato con un blend di legni estremamente densi provenienti dalla Namibia, offre una potenza calorifica stabile e costante, perfetta per gli ambienti professionali e per chi richiede risultati impeccabili ad ogni sessione di cottura. La sua pezzatura medio grande lo rende ideale per lavorare a temperature medio alte, garantendo una combustione prolungata e regolare: una
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