PassioneSentimento Rosso Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua Een zeer expressieve wijn met

Een zeer expressieve wijn met rijp steenfruit

zoete hints van vanille en kruiden

Het heeft een zachte en intense smaak met uitgesproken tonen van geconserveerd fruit en tabak in de afdronk

Deze dankt zijn naam aan de vele winden die de met stenen bedekte bodems doen "fluiten"

PassioneSentimento Rosso Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua Een zeer expressieve wijn metVoor het ontwikkelen van deze wijn gaan traditie en moderne wijntechnieken hand in hand. Een gedeelte van de handgeplukte druiven worden net als bij de productie van amarone wijnen in houten kisten gedroogd tot ze + 30% van hun vochtgehalte verliezen. Dit om een hoger suikergehalte en meer karakter en aromas in de wijn te bekomen. Deze gedroogde druiven vormen een blend met de andere druiven en worden samen gevinifieerd. Na een vatlagering van 3