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Il terreno
L'uva raccolta al punto giusto di maturazione
ancor meglio se in umido o sotto forma di brasato
Le 3 varietà vengono vinificate separatamente e
colli della toscana centrale pinot nero igt case via 2022 fontodi BF_NataleALL-17-21_sconto10 Il terrenoAlla vista, rosso rubino compatto e luminoso. Ciliegia e menta, liquirizia e lamponi, poi ancora gelsomino e foglie di t: il bouquet olfattivo si svela ampio e intrigante. Lingresso in bocca elegante, vellutato nella trama tannica, morbido e fresco nel contempo. Lunga la persistenza. Una cantina fuori dalle logiche di mercato quella di Fontodi che immersa nei colli cella Toscana centrale, produce etichette dalla precisa identit, esaltando i propri
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