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Description
este corte se caracteriza por su gran hueso que le dará una presencia y un sabor auténtico y único
También se le conoce como churrasco por tener una forma ovalada
Se recomienda un término 3/4 para mantener su jugosidad
1 kg Top sirloin Select
Cabreria prime este corte se caracteriza porCabreria corte muy suave y de excelente calidad
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