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Description
2% Durezza lama 60 HRC
Il bunka è il compagno perfetto per chi lavora in cucina ed ha bisogno di un coltello affidabile e duraturo
Magistralmente forgiato in acciaio INOX di livello professionale
Realizzato in legno massello di acacia
Deba in acciaio INOX ottagonale 2% Durezza lama 60 HRCLa bellezza e l'efficacia della tradizione giapponese Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne e pesce crudo Perfetto per preparare piatti di pesce Permette di filettare pesci di qualsiasi dimensione,
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