Monbazillac Cuvée du Chateau 2020 Digest. Een sappig vol glas chardonnay

Een sappig vol glas chardonnay zonder houtrijping met herkenbare tonen van tropisch fruit

lang en plezierig met een klein amandel toontje op het eind

intens met veel structuur en smaken van zwarte bessen en cacao

De Sterpi-wijngaard produceert de meest krachtige van deze drie

Monbazillac Cuvée du Chateau 2020 Digest. Een sappig vol glas chardonnayTopwijn van Grande Maison en serieus alternatief voor veel duurdere Sauternes. Geconfijt fruit, zachte citrustonen, specerijen; deze complexe dessertwijn heeft het allemaal. Alleen in de goede jaren gemaakt als de botrytis schimmel zijn werk goed doet waardoor de druiven wel hun vocht maar niet hun suikers verliezen. Prachtig concentraat dus, intens en weelderig. Ideale begeleider van blauwe kazen als Stilton en Roquefort.