Leone de Castris - Salice Salentino 50° Vendemmia Primitivo De druiven worden met de

De druiven worden met de hand geplukt midden september

waarna de most wordt gedecanteerd om een ​​goede helderheid te verkrijgen

geroosterd vlees en harde kazen of bewaar deze nog 10-15 jaar

wat ‘de grote kelder’ betekent

Leone de Castris - Salice Salentino 50° Vendemmia Primitivo De druiven worden met deOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Leone de Castris Regio Puglia, Salice Salentino Appelatie D. O. C. Salice Salentino 50 Vendemmia Druivenras Negroamaro 90% Malvasia Nera 10% Oogstjaar 2020 Alcohol % 13,50% Inhoud 750ml Deze wijn heeft na 50 jaar al een heuse reputatie opgebouwd. Salice wordt geproduceerd sinds 1954. Om deze historische wijn te vieren draagt het label, sinds de vintage van 2004, de woorden 50e oogst. Een intens