chablis aoc vieilles vignes 2024 domaine raoul gautherin fils W14-15-toscana-chianti utilizzando uve chardonnay e pinot

utilizzando uve chardonnay e pinot nero provenienti da vigne poste su terreni ricchi di calcare

note di violetta e cenni di mandorla

la vigna è a un’altitudine di 300 metri s

ma straordinario il risultato

chablis aoc vieilles vignes 2024 domaine raoul gautherin fils W14-15-toscana-chianti utilizzando uve chardonnay e pinotPaglierino con sfumature dorate: lo chardonnay Vieilles Vignes di Domaine Raoul Gautherin & Fils profuma di scorza di limone e pesca, poi mandorla dolce e fiori primaverili su uno sfondo minerale netto. Colpisce soprattutto in bocca, dove freschezza e sapidit si tengono in equilibrio fino a un finale balsamico, leggermente tostato. Le vigne di oltre 35 anni sono il vero valore aggiunto di questo Chablis: radici profonde, rese naturalmente contenute,