Siddùra Tìros Colli del Limbara IGT bersano sapido ed equilibrato in bocca

sapido ed equilibrato in bocca

Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera – Fermentazione spontanea – Macerazione sulle bucce per 30 gg in acciaio per il Moscato Fior d’Arancio – Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite

famoso ampelografo ed enologo ante-litteram

Prima dell’immissione in commercio il vino viene affinato in bottiglia per almeno sei mesi

Siddùra Tìros Colli del Limbara IGT bersano sapido ed equilibrato in boccaVitigno: Sangiovese e Cabernet Sauvignon Gradazione alcolica: 15% vol. Vinificazione: Le migliori uve raccolte a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per alcune settimane in serbatoi di acciaio, dove il vino svolge lintera fermentazione alcolica. Al termine viene travasato in piccoli fusti in cui completa la fermentazione malolattica e negli stessi affina fino al momento dellassemblaggio.