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Behind the glass

Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela digitale farina di MANDORLE

SKU: 41563512402
4.6
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Description

farina di MANDORLE

Il cofanetto include una guida alla degustazione e 10 mini tavolette di cioccolato Grand Cru da 10 grammi ciascuna

Ingredienti: burro di cacao Venezuela 42%

è famoso per la ricchezza e la complessità dei suoi sapori e aromi

Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela digitale farina di MANDORLETavoletta di cioccolato fondente Sur del Lago Venezuela, parte della Riserva dell'Esploratore di Enrico Rizzi, da fave di cacao provenienti dalla sottoregione meridionale del Lago di Maracaibo. Cacao: 72,6% Variet: Criollo e ibridi Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: media Macinato: 48 ore Peso netto: 50 grammi

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