Aglianico del Vulture Superiore Carato Venusio Cantina Di Venosa Birra con un gusto pieno e

con un gusto pieno e rotondo caratterizzato da una delicata nota di acidità che valorizza il sapore delle materie prime

Il palato è morbido e rotondo

fresco e perfettamente bilanciato

molluschi o pollame

Aglianico del Vulture Superiore Carato Venusio Cantina Di Venosa Birra con un gusto pieno eDescrizione Il Carato Venusio si ottiene da uve raccolte a mano verso fine di ottobre da vigneti allevati a spalliera (gouyot). La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata, con macerazione delle bucce. Laffinamento avviene in barrique di rovere per dodici mesi. Note di degustazione Si riconosce per il colore rosso rubino che tende a riflessi arancioni dopo linvecchiamento. Il profumo vinoso e delicato e ricorda la viola ed i frutti di