Les Guinechiens 2020 Vdf Blanc - Benoit Courault Nebbiolo Quando berlo: perfetto da godere

Quando berlo: perfetto da godere ora per la sua incredibile freschezza

6 mesi in barriques

Evitare di servirlo troppo freddo per non nascondere la complessità aromatica data dal passaggio in legno

lasciando il palato fresco e appagato

Les Guinechiens 2020 Vdf Blanc - Benoit Courault Nebbiolo Quando berlo: perfetto da godere100% Chenin Blanc Bianco 12 mesi sui lieviti senza rimescolamento in vecchie botti da 600 L Les Guinechiens l'espressione pi pura e vibrante del Chenin Blanc secondo Benoit Courault. Le uve provengono da una parcella situata su un terreno di scisti duri e quarzo, che conferisce al vino una tensione minerale quasi elettrica. La vinificazione segue la filosofia del minimo intervento: la fermentazione spontanea e l'affinamento avviene per 12 mesi in