Gut Oggau - Winifred 2025 qvevri wijn zuren en structuur om lang

zuren en structuur om lang te worden gerijpt

en deels lang in ingegraven amforen

Vervolgens gaat de wijn de fles in met most van de volgende jaargang en rijpt de wijn 9 jaar in fles op de gisten

maar het resultaat mag er zijn

Gut Oggau - Winifred 2025 qvevri wijn zuren en structuur om langOnweerstaanbare ros van de Oggaus. Voor velen de eerste introductie in de familie, en er zijn slechtere kennismakingen. Vol in het rinse bosfruit met een goeie dot mineraliteit, en een serieuze afdronk. Lange rijping op grote vaten geeft Winifred de herkenbare Oggau balans en accentueert het knallende frambozen en aardbeienfruit. Eerste date? Altijd raak.