Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication La nuova creatura del viticoltore

La nuova creatura del viticoltore ed enologo Simone Sedilesu della Cantina VikeVike di Mamojada (NU)

capace di regalare soddisfazioni anche dopo qualche anno dalla vendemmia

che vi saprà stupire per la sua semplicità e per la sua anima

Dopo l’illimpidimento del mosto

Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication La nuova creatura del viticoltoreE' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in