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Description
i batonnage sui lieviti due volte al mese contribuiscono a dare ricchezza e complessità
lascia spazio a profumi vanigliati ed eleva una grande armonia compositiva
Invecchiamento: alcuni mesi di affinamento in serbatoi di acciaio e in bottiglia
Maturazione di almeno 24 mesi in fusti di rovere francese
Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. degustazione i batonnage sui lieviti dueVitigno: Montepulciano dAbruzzo 100% Vinificazione: Lunga macerazione sulle bucce. Laffinamento avviene in barriques per 24 mesi e successivamente per 10 mesi in bottiglia.
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