Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Prapò 2017 Witte wijn In de mond elegant en

In de mond elegant en mineraal

De oogst is dan ook laat

dat een voorbeeld is voor veel producenten van deze streek

De druiven worden zacht geperst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde gisting

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Prapò 2017 Witte wijn In de mond elegant enPaolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te