Ktima Ligas - Yomatari Retsina 2022 skin contact wijn waaronder Joan Ramón Escoda waar

waaronder Joan Ramón Escoda waar ze samen een tijd hebben gewerkt en wijn (mee) hebben gemaakt

maar met de lange vatrijping heeft de wijn ook geen windeieren gelegd

die de wijn super spannend maakt

Er wordt gevinifiëerd in staal en daarna gerijpt in staal en oud hout

Ktima Ligas - Yomatari Retsina 2022 skin contact wijn waaronder Joan Ramón Escoda waarLigas' maakt haar eigen, pure versie van het Griekse nationale product 'retsina'. Normaal gesproken wordt retsina geassocieerd met goedkope witte wijn met een hars achtige smaak. Nu heeft Ligas' Yomatari ook een mooie zacht wassige en harsige smaak, maar is het drinkbaarheidsgehalte hoog wegens het feit dat de druiven uit kerngezonde gaarden komen, en dat er niets aan de wijn wordt toegevoegd. In het glas heeft Yomatari een goudgele kleur, en doet ze