barbera d asti docg 2024 cascina valle asinari W26-27-bianchi-francia Le più autorevoli voci di

Le più autorevoli voci di settore dicono che nei prossimi anni

macerano per otto giorni a una temperatura controllata che non supera mai i 26 gradi

all'andamento climatico

nonché la grande acidità

barbera d asti docg 2024 cascina valle asinari W26-27-bianchi-francia Le più autorevoli voci diRosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalit fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati. La Barbera dAsti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti pi bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una