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VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese
0 grammi/litro - Extra Brut
Il passaggio in botti di rovere arrotonda il palato e dona un gradevole equilibrio tannico
Innovativi - 1 Urra di Mare 2 Timperosse Rossa VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccoltaInnovativi 1 Urra di Mare 2 Timperosse
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