Saurus Estate Red Blend - Caja x 6 Fermentación maloláctica 100% en tanques

Fermentación maloláctica 100% en tanques de acero inoxidable (espontánea)

5% Sauvignon Blanc

30% permaneció cuatro meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano

se realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas

Saurus Estate Red Blend - Caja x 6 Fermentación maloláctica 100% en tanquesVARIETAL 40% Merlot 30% Malbec 25% Pinot Noir 5% Sauvignon Blanc VINIFICACIN Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Los varietales tintos se elaboran por separado, dos das en fro con pellets de CO2, luego 12 das de fermentacin tradicional con remontajes, Pisoneos y dellestage. El Sauvignon Blanc se elabora bajo mtodo protectivo y a baja temperatura. Fermentacin malolctica: se realiza el corte o