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Description
Jean François Ganevat
avec un fruit bien présent et une finale poivrée
avec une macération en grappes entières d’environ deux semaines
L’Étang de nos souvenirs
Naturé Types de bulles_Champagnes Jean François GanevatVin blanc du Jura, vif et minral. Cpages Savagnin (Natur) Gots Citron confit, amande frache, minral. Avis du sommelier Une bouche droite et tendue, soutenue par une belle acidit et une finale saline trs persistante. Millsime 2023 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses mthodes Michel Henri, Franoise et Quentin Ratte cultivent 9 hectares Arbois, dans le Jura, en biodynamie, sur des marnes bleues et des sols argilo calcaires. La cuve est vinifie sans
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