Fegatini di Bovino – Gli Autentici "Gnummareddi" Pugliesi PESO:1.500kg Despite its tenacity

Despite its tenacity

Cuocili a fuoco vivo finché la rete esterna non diventa dorata e croccante

L'impasto viene lavorato artigianalmente e impreziosito dal Grana Padano D

Un bocconcino pregiato per chi ricerca i sapori veri e genuini di una volta

Fegatini di Bovino – Gli Autentici "Gnummareddi" Pugliesi PESO:1.500kg Despite its tenacityTUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI I fegatini, conosciuti nella nostra tradizione come "gnummareddi" o "turcinieddi", sono il simbolo della cultura rurale pugliese. Si tratta di involtini artigianali preparati con fegato di bovino selezionato, avvolto con cura nella rete di suino che, durante la cottura, si scioglie lentamente rendendo la carne morbida e proteggendone il sapore intenso e caratteristico. Un bocconcino