Irpinia Coda di Volpe DOC 2019 Champagne Blanc de Noirs nel territorio comunale di Alezio

nel territorio comunale di Alezio (LE)

Rondinella 10%

Zona: Mercurol – Côte du Rhône Nord Vitigno: 100% Syrah

con piacevole retrogusto amarognolo di buona persistenza

Irpinia Coda di Volpe DOC 2019 Champagne Blanc de Noirs nel territorio comunale di AlezioVitigno: Coda di Volpe 100%. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di circa 12. Affinamento: per circa 3 mesi in bottiglia. Profilo sensoriale: il colore giallo paglierino carico. Aroma particolarmente intenso, fruttato e floreale con sentori che ricordano lananas, la pesca, mele renette e camomilla. Al palato secco, spiccata freschezza, contrastata da una buona morbidezza, buona persistenza aromatica.