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Description
affinamento in botti di rovere sino all'imbottigliamento di dicembre
per una parte della massa
con viaggio di origine valdostana
Rosa salmone con perlage molto fine e delicato
Rio Cami Brut Blanc de Noir Casa Caterina veneto affinamento in botti di rovereVITIGNO: Pinot Munier 100% ANNATA: S. A. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e in barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. AFFINAMENTO: 120 mesi sui lieviti. SUOLO: Argilla e Calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Una bolla di grande struttura e complessit ed evoluzione ottenuta da uve di Pinot Meunier in purezza,
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