Yirong Estate. Lavado. Café de China Yemen El Brix de las cerezas

El Brix de las cerezas de café fue de 23

después de lo cual las cerezas se secan de la manera tradicional: en lechos africanos elevados durante 15 a 18 días

Los padres de Carlos cultivaron varios productos diferentes a lo largo de su vida

el café es despulpado y se le añade un concentrado natural de melocotón

Yirong Estate. Lavado. Café de China Yemen El Brix de las cerezasPerfil sensorial: Chocolate, t negro y miel. Regin: Menglian Productor: Luo Yi Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Proceso: Lavado Varietal: Purple Caturra En el corazn de la ciudad de Mengma, en Yunnan, condado de Menglian, se encuentra la pintoresca finca Yirong, una plantacin de caf reconocida por su dedicacin a la calidad y la sostenibilidad. Ubicada a una altitud de entre 1300 y 1600 metros, esta finca prospera bajo un clima monznico subtropical, nutrida