Primavera 2020 birra scura cremosa più due botti da 225

più due botti da 225 litri di birra cofermentata con le bucce di un vino arancione (Moscato e Grenache) in anfora

Blend composto da una tripel del birrificio Loterbol e un lambic del birrificio 3 Fonteinen

cantina e legno

una coccola per i sensi

Primavera 2020 birra scura cremosa più due botti da 225Birra a fermentazione spontanea che viene arricchita dallesposizione ad erbe aromatiche fresche. Le erbe (melissa, edera, rosmarino, menta selvatica) vengono messe in sospensione tramite una rete sopra la vasca che contiene il mosto della birra. Poi la birra viene fatta maturare 15 mesi in botte di rovere. Il risultato una birra fresca ma con molte sfaccettaure, ha unacidit piacevole e un aroma unico dato dalle erbe spontanee che influenzano la birra