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Description
Présentation du domaineÉtroites terrasses en pierre sèche orientées au sud derrière la vieille ville de Stein et protégées des vents d'ouest par Steiner Schreck et Kremser Kreuzberg
deux et trois vins et faible proportion de barriques neuves
Vendanges manuelles en hottes
Vignobles biologiques âgés de 25 à 40 ans
Sancerre Chêne marchand blanc Domaine Vincent Pinard 2020 75CL appellation cévennes Présentation du domaineÉtroites terrasses enRgion : Sancerre Loire Cpage : 100% Sauvignon Note de dgustation : Sveltes et frais, bien nourris par un gras savoureux, sans aucune duret, commencer par Flors aux notes de menthe frache, l'allonge fine et salivante. Une excellente entre en matire pour dcouvrir les vins du domaine. Conseils de service : Tajine dagneau aux citrons confits, filet de dorade et tartare de fruits exotiques, grenadin de veau compot de pomme cuites. Garde : 10 15 ans Service
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