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Proceso de secado de manera artesanal y envasado al vacío

La Finca Valdezaque cría cerdos de raza ibérica que viven todo el año en libertad

ecológicos y de cercanía

Carne picada de cerdo Gascón

Cordero cuarto trasero pieza entera prov_benquerencia Proceso de secado de maneraEl cuarto trasero de cordero ecolgico incluye la pierna y parte de la falda, cortes especialmente indicados para asar al horno gracias a su jugosidad y sabor equilibrado. La carne de este cordero ecolgico es roscea, tierna y aromtica, con una textura suave y un sabor caracterstico que se sita entre la suavidad del lechal y la intensidad del cordero pascual. Un corte verstil y muy apreciado para recetas tradicionales, comidas familiares y