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Description
con fermentazione spontanea in acciaio inox
tocchi rustici e fiori di campo
All’assaggio è di corpo medio
Il "Sine Felle" Rosato di Podere Casaccia nasce dall'ambizione di Roberto e Lucia di dar vita a un vino rosato di struttura e carattere
Canaiolo 2017 Podere Casaccia modigliana con fermentazione spontanea in acciaioVITIGNO: Canaiolo 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 15 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: rovere da 10 Hl per alcuni mesi e poi acciaio fino allimbottigliamento SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5 Note floreali di petali di rosa, fiori rossi e frutti freschi
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