Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,5L Gin wat de cachaça een kenmerkende

wat de cachaça een kenmerkende robijnrode tint en een uniek smaakprofiel geeft

gevolgd door een rijping van minimaal tien jaar op Franse eikenhouten vaten

Voor zijn Raicilla gebruikt hij wilde Masparillo-agave

Afdronk: Langdurig met een warme

Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,5L Gin wat de cachaça een kenmerkendeZuidam Korenwijn 1Y is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn. De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De mais geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat