Campi Flegrei DOP Falanghina Colle Imperatrice - Cantine Astroni Portogallo as is their passerina

as is their passerina

We like it because: in the Ponchione vineyards

diradamento dei grappoli

a long stay on the noble lees follows: batonnage and micro oxygenation accompany the wine during the months of its refinement in a large stainless steel tank until the delicate moment of bottling

Campi Flegrei DOP Falanghina Colle Imperatrice - Cantine Astroni Portogallo as is their passerinaDenominazione: Campi Flegrei DOP Dettagli Tecnici: Falanghina 100%, 12% Vol, 750Ml Vinificazione: La vendemmia si svolge manualmente durante la prima decade del mese di Ottobre, e i grappoli vengono immediatamente condotti nei locali adibiti alla vinificazione. Il mosto effettua una macerazione prefermentativa a freddo, per poi procedere con la fermentazione a basse temperature per due settimane, in contenitori dacciaio inox. Il Colle Imperatrice