Salende Bianco IGT Salento Regione-Lombardia sono state selezionate a mano

sono state selezionate a mano e inviate alla diraspatura

La vinificazione avviene attraverso una soffice pigiatura e una fermentazione a temperatura controllata

ma ancora in modo tradizionale cercando di armonizzare l'austerità di questo grande vitigno con le nuove concezioni di suadenza e di piacevolezza legate ai gusti internazionali

L’80% delle uve viene sottoposto a una pigiatura soffice in pressa pneumatica e fermentato in acciaio a temperatura controllata

Salende Bianco IGT Salento Regione-Lombardia sono state selezionate a manoSalende Salento, e lo soprattutto per i suoi abitanti. con questa parola dialettale che i salentini si riferiscono con affetto e orgoglio alla loro terra, il "tacco d'Italia", un luogo che un vero crogiolo di tradizioni, sapori e colori inconfondibili, difficili da trovare altrove. Salende non solo un vino, ma un tributo a questo caleidoscopio di emozioni e alla ricchezza culturale che caratterizza il Salento, ricordandoci che l'identit di un