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Description
Fermentazione spontanea in grandi botti di Allier dove poi affina per 9 mesi sulle proprie fecce (batonnage)
Una voglietta classica 180 gr (1/2 salsiccia passita)
Da utilizzare sia a crudo che in cottura
è comunque da considerarsi vino da tutto pasto
Cuvée Nettuno - Pignoletto Spumante - Tenuta Santa Croce miele Fermentazione spontanea in grandi bottiColli Bolognesi Pignoletto DOCG Spumante Brut Nature Vitigno: Grechetto Gentile Colore paglierino chiaro, sapore asciutto, armonico e piacevolmente fresco. Perlage fine e persistente Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, crostacei, antipasti, crudit di pesce. Tenuta Santa Croce 75cl
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