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In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce
E' un Extra Brut composta per il 50% da Chardonnay di Sezanne
(in funzione dell’annata) con frequenti rimontaggi
con retrogusto di mandorla
Champagne Brut Grande Réserve | Dehours & Fils In cantina solo fermentazioni spontaneeLo Champagne Brut Grande Rserve del Domaine Dehours frutto dell'assemblaggio di Meunier (65%), Pinot Noir e Chardonnay con una buona parte di vin de rserve ( 25% ) invecchiati con il metodo solera adottato da Jrme dal 1998. Champagne Brut generoso, espressivo e goloso.
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