Mutambu Hill. Café de Burundi. Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) los tanques se colocan dentro

los tanques se colocan dentro de piscinas de fermentación llenas de agua para retardar la fermentación y evitar el deterioro o el riesgo de contaminación por hasta 72 horas

Dominarás las preparaciones con leche y trataremos los aspectos básicos del negocio de la cafetería de especialidad

Los varietales autóctonos 'reliquia'

se miden los grados Brix y luego se flota

Mutambu Hill. Café de Burundi. Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) los tanques se colocan dentroPerfil sensorial: Naranja, pomelo, lpulo y vainilla Regin: Bujumbura Productor: Gerome Ndayahaga Altitud: 1. 700 1. 900 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Bourbon rojo Burundi se encuentra entre los pases productores de caf ms pequeos del este de frica, con una poblacin de 10,5 millones de habitantes y condiciones ideales para la produccin de caf: elevaciones de 1. 500 a 2. 000 m, cafetos Arbica Bourbon, lluvias abundantes y aproximadamente