Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne "Clos de la Perrière" Monopole Rouge 2018 Ce Pommard Premier Cru est

Ce Pommard Premier Cru est un assemble des parcelles "Clos Blanc" et "Les Pézerolles"

Ce Pinot Noir est issu d'une parcelle de vieilles vignes bio sur la commune de Corpeau - village au Sud est de Puligny-Montrachet

Elevage : Elevage 12 mois en demi-muids

Altitude (m) : 270 - 330 - 353 - 362

Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne "Clos de la Perrière" Monopole Rouge 2018 Ce Pommard Premier Cru estBourgogne Rouge 75 cl 12. 5% Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Description Terroir Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Elevage : Elevage 12 mois en fts. Proportion fts neuf : 5 15% Collage : Non Filtration : Non Notes : Les vignes sont travailles en agriculture biologique donc sans produit chimique avec des prparations biodynamiques. L'ide principale est de s'interroger sur nos