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Description
Levante è un prodotto sincero della macchia mediterranea ligure
Bollicine da tutto pasto
con una bottiglia dell'annata corrente
Vitigno: 100% Catarratto
Corte Adami Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 pelassa Levante è un prodotto sinceroVinificazione A gennaio il vino viene fatto ripassare (da qui il termine che lo identifica) nelle vinacce dell'Amarone in modo da acquisirne i residui zuccherini ancora inesausti e nel contempo estrarne complessit e struttura (alcolica e tannica) ulteriori. Affinamento per un anno parte in tonneaux e parte in acciaio. Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella ed altre cariet veronesi Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18
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